1545 G-9211R Messerset: G-9R/2,GS-11

G - steht für gestanzte, große Klinge:

Das sind die meistverkauften Messer. Mit dieser Serie wurde Global berühmt, da ein Großteil der Profiköche diese Serie verwendet. Damit kann in der feinen Küche ohen Druck hauchdünn geschnitten werden.

GS - steht für gestanzte, mittelgroße Klinge:

Diese Messer werden zum Putzen, Schälen aber auch zum Filetieren von kleinen Fischen oder zum Schneiden von Käse verwendet.

Global Messer werden seit 2002 aus Cromova 18 gefertigt und dann händisch rasierklingenscharf geschliffen. Diese Cromova 18 Klingen der Global Messer sind hart und völlig resistent gegen alle Arten von Säuren und Laugen.

• Set beinhaltet jeweils 1x: G-9R, G-2 & GS-11
• leicht
• extrem scharf
• perfekt ausbalanciert
• ansprechendes Design
• leicht selbst zu schärfen
• außerordentliche Lebensdauer (halten bei richtiger Pflege lebenslang)
• für Rechts- und Linkshänder geeignet
• Hersteller und Herstellungsland: Yoshikin, Japan
• Material: Cromova 18 Edelstahl